Het verhaal van Segreto

Na een jarenlange zoektocht vonden drie Nederlandse vrienden de ideale plek om de meest geheime rode wijn van Toscane te maken: Segreto. Een geïsoleerd gelegen wijngaard, klein en vlak, omringd door bomen en bosschages. De precieze locatie is Pratini in de gemeente Suvereto. Gelegen in het zuidelijk deel van Toscane, niet ver van de kust bij het eiland Elba. Van de cabernet sauvignon-druiven die groeien op de iets meer dan een hectare grote wijngaard komt stiekem al zeventien jaar de ultieme rode wijn van Toscane. In alle rust, onopgemerkt door de buitenwereld.

Een wijn die alle ingrediënten weerspiegelt die nodig zijn om groots te worden: bodem, klimaat, druivenras, ligging, mens en kennis. Want Segreto komt er niet vanzelf, daar is een team van Italiaanse specialisten voor nodig dat met buitengewone toewijding, een natuurvriendelijke aanpak en enorm vakmanschap elk jaar weer het beste uit al die ingrediënten tovert.

Zo ontstaat een zeldzame wijn die zich, gerijpt in de beste Franse eikenhouten vaten, kan meten met de absolute top. Een rode wijn die geurt naar gestoofd rood fruit, naar vochtige warme aarde en zwarte bessen. Zwoel, diep, aards en gestructureerd. Na enige tijd in het glas komen daar tonen van pure chocolade, theeblad, sigaar en een snufje zwarte peper bij.

Een complete, complexe en karaktervolle wijn die vooral in de smaak valt bij sommeliers in de topgastronomie en ervaren wijnliefhebbers. Mensen die de betere wijnen uit Bolgheri kennen en waarderen. En snappen dat geduld een heerlijke zaak is. Want de eerste Segreto ziet pas na bijna acht jaar voor het eerst het daglicht. Hoog tijd om het geheim te onthullen.

Om de website van Segreto te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.