{"id":163,"date":"2023-08-18T10:38:37","date_gmt":"2023-08-18T10:38:37","guid":{"rendered":"https:\/\/segreto.wine\/?page_id=163"},"modified":"2023-09-28T09:45:23","modified_gmt":"2023-09-28T09:45:23","slug":"het-proces","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/","title":{"rendered":"Het Proces"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_stops=”rgba(10,2,2,0) 78%|#0a0202 100%” background_color_gradient_overlays_image=”on” background_image=”https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijn-kelder.png” background_enable_video_mp4=”off” background_video_height=”100″ module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”2560px” min_height=”80%” custom_margin=”-2px|auto||auto||” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_divider show_divider=”off” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_stops=”rgba(10,1,1,0) 48%|#000000 100%” height=”50vh” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|tablet” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_stops=”#000000 0%|#29211e 48%|rgba(10,2,2,0) 100%” background_color_gradient_overlays_image=”on” background_image=”https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wine-divider.png” background_size=”initial” background_position=”bottom_right” custom_margin=”-63px|||||” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|desktop” custom_padding=”10px|||||” custom_padding_tablet=”10px|||||” custom_padding_phone=”10px|||||” background_last_edited=”on|tablet” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel|||on|||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span><\/span>Het Proces<\/span><\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|14px|auto||” custom_padding=”9px||37px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini.png” title_text=”wijngaard-pratini” disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_gallery gallery_ids=”399,394,402,383,382″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” auto=”on” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Locatie<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

De wijngaard ligt in de localit\u00e0 \u2018Pratini\u2019 in de gemeente Suvereto, in het zuidelijk deel van Toscane, zo\u2019n 20 kilometer van de kust, iets ten noorden van het eiland Elba. Een perceel met potentie, ontdekt na grondige analyse van de bodem.<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Wijngaard<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

De grond is aangekocht in 2006 en heeft daarna een jaar tot een meter diep open gelegen om te ademen. In 2007 is er aangeplant. De wijngaard heeft een oppervlak van 1,3 hectare. De bodem is een combinatie van klei, oude stenen en zand. Dat geeft een goede drainage. De wijngaard ligt 300 meter boven zeeniveau. Het wijngaardbeheer is in conversie naar biologisch (organic). De makers werken al zo, maar (nog) niet gecertificeerd. \u2018We volgen de natuur\u2019. De eerste (kleine) oogst was in 2010. [cornia-rivier stroomt langs de wijngaard, liet slib achter, zeer vruchtbaar, calcium goed voor rode druiven]<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”3_5,2_5″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”4px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Druivenras<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Na uitvoerig onderzoek kozen de makers van Segreto voor een exclusieve variant van cabernet sauvignon: marselan, een Franse kruising met grenache. Deze combinatie sluit perfect aan op het terroir. Synoniem: INRA 1810-68, in 1961 door Paul Truel verkregen in Montpellier aan het Institut de la Recherche Agronomique (INRA) en de Ecole Nationale Sup\u00e9rieure d\u2019Arts et M\u00e9tiers (ENSAM). Eigenlijk met als doel om een productieve vari\u00ebteit te kweken met grote druiven.<\/span><\/p>\n

De kruising had juist kleine druiven en werd verwaarloosd. Maar door de toenemende vraag naar ziekteresistente kwaliteitsdruiven, werd marselan weer \u2018opgegraven\u2019 en in 1990 aan het offici\u00eble register van druivenrassen toegevoegd. De naam verwijst naar Marseillan, de gemeente aan de Mediterrane kust tussen Montpellier en B\u00e9ziers waar zich de druivencollectie van INRA Montpellier bevindt, bij Domaine de Vassal.<\/span><\/p>\n

De druivenstokken van marselan kunnen 100 jaar of ouder worden, de makers van Segreto houden maximaal 50 tot 60 jaar aan. Hun marselan staat op een Amerikaanse onderstam die ze zelf opkweken. Vanwege de relatieve onbekendheid van het druivenras is gekozen om cabernet sauvignon op het etiket van Segreto te vermelden. <\/span><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/langs-wijngaard.png” title_text=”langs-wijngaard” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”1px|||||” custom_padding=”30px|||||” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” min_height=”391.1px” custom_margin=”21px|auto|-24px|auto||” custom_padding=”20px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png” title_text=”wijngaard-pratini-2″ show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Appellatie<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Segreto bevindt zich binnen de grenzen van Suvereto DOCG (4). Ooit een subregio van Val di Cornia, sinds 2011 een eigen herkomstbenaming. Segreto kiest er echter voor om een ander kwaliteitslabel te dragen. Een beetje eigenwijs, maar een bewuste keuze om een eigen koers te kunnen varen. Vandaar de kwalificatie IGT (Indicazione Geografica Tipica) op het etiket. Passend binnen het kader van wijnen die geproduceerd zijn in een bepaalde streek, met internationale druivenrassen.<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Aanplant<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

De druivenplanten zijn opgebonden en gesnoeid volgens de methode: cordone speronato (EN: spurred cordon\/cordon trained and spur-pruned). Typisch voor het centrale noorden van Itali\u00eb. Ook wel: Cordon de Royat.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”22px|auto|7px|auto||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>(Micro-)klimaat<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

De invloed van de zee is belangrijk voor afkoeling. Ook heeft de wind over zee in miljoenen jaren zand en zilt meegebracht, dat speelt ook een kleine rol. De wijngaard ligt er zo\u2019n 20 kilometer vanaf.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Viticultuur<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Snoeien gebeurt in februari\/maart vanwege de klimaatverandering, dat is beter voor de fenolische rijping: later snoeien, later bloeien. Anders zijn de druiven te vroeg rijp. Groene oogst (verminderen van het aantal trossen en overtollig blad) gebeurt in het voorjaar. De oogst gebeurt in september\/oktober. Handmatig, in bakjes van 10\/12 kilo. Meestal in drie keer: het zuidelijk deel is het vroegst rijp. Daarna snel naar de wijnmakerij voordat de vergisting spontaan start.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|7px|auto||” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Vinificatie\/rijping<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Spontane fermentatie op basis van eigen gisten in roestvrijstalen vaten. Marselan is een druif met veel tannines, dus de schilweking is relatief kort voordat er wordt geperst. Dan gaat het sap met weinig sulfiet in 225 liter barriques, van tonnellerie Taransaud. Een beroemde kuiperij gestart in 1940 in Cognac. Met sinds 2000 ook een divisie in Beaune, Bourgogne, om de regionale topwijnhuizen te voorzien. Onderdeel van Ch\u00eane et Cie.<\/p>\n

De toast van het eikenhout wordt per oogstjaar afgestemd, een keuze tussen medium of light. Nooit zwaar. Ook wordt elk oogstjaar afgewogen wat nodig is om de balans te vinden tussen tannines, het fruit van de druif en de invloed van het hout. Dat bepaalt uiteindelijk de geur, smaak, mondgevoel en kleur in de wijn. Op de juiste momenten keuzes maken, maakt het verschil. De houtrijping ligt sinds 2015 standaard op 24 maanden. Ten slotte rijpt de wijn nog minstens 12 maanden op de fles.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|33px|auto||” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Aanpak\/innovatie<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

De eerste 10 jaar waren de wijnen al prachtig, maar het duurt lang voordat deze op dronk zijn. Die periode is nu korter, met de focus op zachte, nobele tannines. In de loop der jaren is er steeds meer naar die soepele tannines toegewerkt, zeker sinds de komst van Graziana Grassini in 2014. Ze heeft veel vernieuwingen gebracht, zoals het elke drie maanden reinigen van de barriques: wassen en drogen om brettanomyces (bacterie) en andere wijnfouten te voorkomen. Segreto 2015 is de eerste jaargang van haar hand, 2017 wordt als voorlopig topjaar beschouwd.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”|auto|7px|auto||” custom_padding=”6px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/team.jpg” title_text=”team” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Cinzel||||||||” header_text_color=”#BC9633″ header_font_size=”33px” header_2_font=”Cinzel|||on|||||” header_2_text_color=”#BC9633″ custom_margin=”||9px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/span>Team<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_font_size=”13px” custom_margin=”||81px|||” custom_margin_tablet=”|||0px|false|false” custom_margin_phone=”|||0px|false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Alle beslissingen worden door het team gemaakt en de samenwerking is altijd gericht op kwaliteit. Aan de basis staat producent Giuseppe Brancatelli, Siciliaan van geboorte, met een lange wijn- en horecacarri\u00e8re in Nederland. Hij is eigenaar van Azienda Agricola Biologica Brancatelli, vlak in de buurt van de Segreto- wijngaard en kent de ins-and-outs van het Toscaanse landschap. Daarnaast zijn er Gabriele Cesolini, agronoom, en Alessandro Accetta, intern oenoloog en verantwoordelijk voor de wijngaarden en wijnmakerij. De laatste teamgenoot is extern oenoloog en bioloog Graziana Grassini, de dame die eigenhandig de beroemdste Bolgheri-wijn ooit vorm gaf: Sassicaia.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het ProcesLocatieDe wijngaard ligt in de localit\u00e0 \u2018Pratini\u2019 in de gemeente Suvereto, in het zuidelijk deel van Toscane, zo\u2019n 20 kilometer van de kust, iets ten noorden van het eiland Elba. Een perceel met potentie, ontdekt na grondige analyse van de bodem.WijngaardDe grond is aangekocht in 2006 en heeft daarna een jaar tot een meter […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":393,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n

\n
\n

test<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"yoast_head":"\nHet Proces - Segreto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Segreto, Italiaans voor geheim, onthult na zeventien jaar wat de makers al die tijd bezighield. Namelijk het produceren van de ultieme rode wijn in Toscane.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Het Proces - Segreto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Segreto, Italiaans voor geheim, onthult na zeventien jaar wat de makers al die tijd bezighield. Namelijk het produceren van de ultieme rode wijn in Toscane.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Segreto\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-28T09:45:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2-1024x729.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"729\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"8 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/\",\"url\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/\",\"name\":\"Het Proces - Segreto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png\",\"datePublished\":\"2023-08-18T10:38:37+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-28T09:45:23+00:00\",\"description\":\"Segreto, Italiaans voor geheim, onthult na zeventien jaar wat de makers al die tijd bezighield. Namelijk het produceren van de ultieme rode wijn in Toscane.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png\",\"width\":2038,\"height\":1450,\"caption\":\"Segreto, de ultieme rode wijn in Toscane\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/segreto.wine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Het Proces\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/segreto.wine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/segreto.wine\/\",\"name\":\"Segreto\",\"description\":\"De ultieme rode wijn in Toscane\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/segreto.wine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Het Proces - Segreto","description":"Segreto, Italiaans voor geheim, onthult na zeventien jaar wat de makers al die tijd bezighield. Namelijk het produceren van de ultieme rode wijn in Toscane.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Het Proces - Segreto","og_description":"Segreto, Italiaans voor geheim, onthult na zeventien jaar wat de makers al die tijd bezighield. Namelijk het produceren van de ultieme rode wijn in Toscane.","og_url":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/","og_site_name":"Segreto","article_modified_time":"2023-09-28T09:45:23+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":729,"url":"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2-1024x729.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"8 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/","url":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/","name":"Het Proces - Segreto","isPartOf":{"@id":"https:\/\/segreto.wine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png","datePublished":"2023-08-18T10:38:37+00:00","dateModified":"2023-09-28T09:45:23+00:00","description":"Segreto, Italiaans voor geheim, onthult na zeventien jaar wat de makers al die tijd bezighield. Namelijk het produceren van de ultieme rode wijn in Toscane.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#primaryimage","url":"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png","contentUrl":"https:\/\/segreto.wine\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/wijngaard-pratini-2.png","width":2038,"height":1450,"caption":"Segreto, de ultieme rode wijn in Toscane"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/segreto.wine\/het-proces\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/segreto.wine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Het Proces"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/segreto.wine\/#website","url":"https:\/\/segreto.wine\/","name":"Segreto","description":"De ultieme rode wijn in Toscane","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/segreto.wine\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"collection":[{"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/segreto.wine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}